Ternimaitokumien laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi on noudatettava useita keskeisiä vaiheita ja toimenpiteitä:
1. Raaka-ainevalvonta: Naudan ternimaito kerätään ensimmäisten 24–48 tunnin aikana lehmän syntymän jälkeen, ja tänä aikana maito sisältää runsaasti immunoglobuliineja ja muita bioaktiivisia molekyylejä. On tärkeää varmistaa, että raaka-aineet kerätään terveiltä lehmistä ja että niiden biologinen aktiivisuus ja hygieeniset olosuhteet säilyvät keräyksen, varastoinnin ja kuljetuksen aikana.
2. Käsittely: Ternimaitokumit on lämpökäsiteltävä asianmukaisesti tuotannon aikana mikro-organismien tappamiseksi ja entsyymien inaktivoimiseksi. Esimerkiksi kuumentaminen 60 °C:seen 120 minuutiksi voi vähentää taudinaiheuttajien määrää säilyttäen samalla immunoglobuliini G:n (IgG) pitoisuuden. Käytämme lämpökäsittelyä varmistaaksemme tuoteturvallisuuden samalla kun maksimoimme vaikuttavien aineiden säilymisen naudan ternimaiossa.
3. Laadun testaus : Tuotteen immunoglobuliinipitoisuus on tärkeä indikaattori sen laadun mittaamiseksi. Yleensä IgG-pitoisuuksia tuoreessa naudan ternimaidossa yli 50 g/l pidetään hyväksyttävinä. Lisäksi tuotteiden valmistuksessa noudatetaan tiukkoja laadunvalvontamenettelyjä, mukaan lukien valmiiden tuotteiden mikrobiologiset testaukset ja vaikuttavien aineiden kvantitatiiviset analyysit.
4. Varastointiolosuhteet: Ternimaitokumi säilytetään sopivassa lämpötilassa ja kosteudessa varastoinnin aikana mikrobikontaminaation estämiseksi ja tuotteen stabiilisuuden säilyttämiseksi. Yleisesti ottaen naudan ternimaitojauhetta suositellaan säilytettäväksi huoneenlämmössä, ja käyttämämme jauheen säilyvyysaika on vähintään vuosi.
5. Tuotteiden etiketit ja ohjeet : Tuotteen pakkauksessa on selkeät etiketit, jotka sisältävät tuotteen ainesosat, ravintoarvotiedot, valmistuspäivämäärän, säilyvyyden, säilytysolosuhteet ja käyttöohjeet sen varmistamiseksi, että kuluttajat ymmärtävät tuotteen tarkoituksen ja kuinka sitä käytetään turvallisesti.
6. Säännösten noudattaminen : Voi täyttää asiakasmyyntitavoitteen kansalliset ja kansainväliset elintarviketurvallisuusmääräykset ja -standardit varmistaakseen, että tuotteet ovat säädösten mukaisia koko tuotanto- ja jakeluprosessin ajan.
7. Kolmannen osapuolen sertifiointi : Hanki kolmannen osapuolen laatusertifikaatti, kuten ISO-sertifikaatti tai muu asiaankuuluva elintarviketurvallisuussertifikaatti, lisätäksesi asiakkaiden luottamusta Justgood Health -tuotteiden laatuun ja turvallisuuteen.
Edellä mainituilla toimenpiteillä voidaan varmistaa ternimaitokumin laatu ja turvallisuus sekä tarjota kuluttajille terveellisiä ja tehokkaita ravintolisiä.
Postitusaika: 24.10.2024