Laadun ja turvallisuuden varmistamiseksiternimaitokarkit, on noudatettava useita keskeisiä vaiheita ja toimenpiteitä:
1. Raaka-aineiden hallinta:Naudan ternimaito kerätään lehmältä ensimmäisten 24–48 tunnin aikana synnytyksen jälkeen, ja tänä aikana maito on runsaasti immunoglobuliineja ja muita bioaktiivisia molekyylejä. On tärkeää varmistaa, että raaka-aineet kerätään terveiltä lehmiltä ja että niiden biologinen aktiivisuus ja hygieeniset olosuhteet säilyvät keräyksen, varastoinnin ja kuljetuksen aikana.
2. Käsittely: Ternimaitokarkkion lämpökäsiteltävä asianmukaisesti tuotannon aikana mikro-organismien tappamiseksi ja entsyymien inaktivoimiseksi. Esimerkiksi kuumentaminen 60 °C:ssa 120 minuutin ajan voi vähentää taudinaiheuttajien määrää ja samalla säilyttää immunoglobuliini G:n (IgG) pitoisuuden. Käytämme lämpökäsittelyä varmistaaksemme tuoteturvallisuuden ja maksimoidaksemme vaikuttavien aineiden säilymisen naudan ternimaidossa.
3. Laadunvalvonta:Tuotteen immunoglobuliinipitoisuus on tärkeä indikaattori sen laadun mittaamiseksi. Yleensä yli 50 g/l:n IgG-pitoisuuksia tuoreessa naudan ternimaidossa pidetään hyväksyttävinä. Lisäksi tuotteiden tuotannon aikana käytetään tiukkoja laadunvalvontamenettelyjä, mukaan lukien valmiiden tuotteiden mikrobiologinen testaus ja vaikuttavien aineiden kvantitatiivinen analyysi.
4. Säilytysolosuhteet: Ternimaitokarkkisäilytetään varastoinnin aikana sopivassa lämpötilassa ja kosteudessa mikrobikontaminaation estämiseksi ja tuotteen stabiilisuuden ylläpitämiseksi. Yleisesti ottaen naudan ternimaitojauhetta suositellaan säilytettäväksi huoneenlämmössä, ja käyttämämme jauheen säilyvyysaika on vähintään yksi vuosi.
5. Tuotetarrat ja ohjeet:Tuotepakkauksissa on selkeät merkinnät, jotka sisältävät tuotteen ainesosat, ravintotiedot, valmistuspäivämäärän, säilyvyysajan, säilytysolosuhteet ja käyttöohjeet, jotta kuluttajat ymmärtävät tuotteen käyttötarkoituksen ja turvallisen käytön.
6. Määräystenmukaisuus:Pystyy noudattamaan asiakkaiden myyntitavoitteiden kansallisia ja kansainvälisiä elintarviketurvallisuusmääräyksiä ja -standardeja varmistaakseen, että tuotteet täyttävät sääntelyvaatimukset koko tuotanto- ja jakeluprosessin ajan.
7. Kolmannen osapuolen sertifiointi:Hanki kolmannen osapuolen laatusertifikaatti, kuten ISO-sertifikaatti tai muu asiaankuuluva elintarviketurvallisuussertifikaatti, lisätäksesi asiakkaiden luottamusta tuotteiden laatuun ja turvallisuuteen.Justgood Healthtuotteita.
Yllä mainittujen toimenpiteiden avulla laatu ja turvallisuusternimaitokarkkivoidaan varmistaa ja kuluttajille voidaan tarjota terveellisiä ja tehokkaita ravintolisiä.
Julkaisuaika: 24.10.2024