Elintarvike-, juoma- ja terveysalat ovat syvällisten muutosten kourissa. Kuluttaja-arvojen muutoksen, jatkuvan teknologisen kehityksen ja makroympäristön vaihteluiden ohjaamina funktionaaliset ainesosat kiihdyttävät läpimurtoaan "niche-markkinoista" valtavirtaan kuluttajamaisemassa. Samaan aikaan rajat lisäravinteiden ja perinteisten elintarvikkeiden ja juomien välillä hämärtyvät, ja eri kategorioiden välinen integraatio ja innovaatiot kiihtyvät jatkuvasti.
Trenditutkimuslaitos SPINSin julkaisema uusin raportti ”2026 TRENDS PREDICTIONS” keskittyy funktionaalisiin raaka-aineisiin ja tiivistää kuusi potentiaalista ainesosaa ja kolme terveysaluetta, joihin kannattaa kiinnittää huomiota tulevana vuonna. Raportti tarjoaa trendikartan, jolla on viitearvoa alan ennakoinnille.
Kuusi mahdollista komponenttia
1)Merilevä
Merilevällä tarkoitetaan Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag- tai Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. -kasvin kuivattua leväesiintymää, joka kuuluu Sargassum-heimoon. Se on yhteisnimitys merileville, jotka yleensä ovat kiinnittyneet merenpohjaan tai johonkin kiinteään rakenteeseen ja jotka voivat olla yksittäinen kasvi tai pitkä joukko yksinkertaisia eliöitä, jotka koostuvat perussoluista.
Lähde: SC BOMING/Alibaba
Nykyaikainen tutkimus on vahvistanut, että merilevä sisältää bioaktiivisia komponentteja, kuten proteiineja, polysakkarideja, ravintokuituja ja vitamiineja, ja sillä on erilaisia toimintoja, kuten veren hyytymisen esto, verenpaineen alentaminen ja veren rasva-arvon vähentäminen.
52 viikon aikana, jotka päättyivät 5. lokakuuta 2025, merilevää raaka-aineena käyttävien ravintolisien markkinasuoritus oli erityisen erinomainen. SPINS:n myyntitietojen mukaan tuotteen myyntimäärä on noussut 52,9 miljoonaan Yhdysvaltain dollariin, ja vuosikasvu on ollut jopa 207,8 %. Tällä hetkellä merilevää sisältävien raaka-aineiden toiminnalliset sovellukset keskittyvät pääasiassa kolmeen alueeseen: ravintotiheyden parantamiseen, suoliston terveyden tukemiseen ja painonhallintaan, mikä heijastaa sen potentiaalia laajaan käyttöön erilaisissa terveystilanteissa.
Justgood Healthin yhdistelmäkapseleissa merilevää yhdistetään 17 muun ainesosan, kuten eteläafrikkalaisen passionhedelmän ja kurkuman, kanssa, joiden tarkoituksena on tukea synergistisesti erilaisia terveystarpeita. Näistä merileväpitoisuus on korkein, 350 milligrammaa kapselia kohden. Lanseeratut merileväkarkit korostavat, että ne ovat runsaasti luonnollisia vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka edistävät ruoansulatuksen terveyttä ja ylläpitävät kehon omaa puolustusmekanismia.
Lähde: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) koostuu kalliohumusesta, mineraalirikkaasta orgaanisesta aineesta ja mikrobien metaboliiteista, jotka ovat puristuneet satojen vuosien ajan kalliokerroksessa ja meren biologisessa kerroksessa. Se on yksi tärkeimmistä aineista ayurvedisessa lääketieteessä. Shilajit on runsaasti fulvohappoa ja yli 80 ihmiskeholle välttämätöntä mineraalia, kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä ja seleeniä. Sillä on lukuisia terveyshyötyjä, kuten väsymyksen lievittäminen ja kestävyyden parantaminen.
Lähde: SC BOMING/Alibaba
The Vitamin Shoppen julkaisemien tietojen mukaan shilajitin myynti kasvoi yli 40 % vuoden 2025 ensimmäisellä neljänneksellä. SPINS-tietojen mukaan 52 viikon jakson aikana, jotka päättyivät 5. lokakuuta 2025, shilajitia raaka-aineena käyttävien ravintolisien myynti oli 13,9 miljoonaa dollaria, mikä on 80,4 %:n kasvu edellisvuoteen verrattuna. Myynti kohdistui pääasiassa kolmeen alueeseen: kognitiiviseen terveyteen, energianlisään ja lihasten palautumiseen.
3) Ternimaito
Ternimaito tarkoittaa yleensä synnytyksen 2–3 päivää synnytyksen jälkeen erittyvää maitoa. Sen proteiinipitoisuus on huomattavasti korkeampi kuin tavallisen maidon, erityisesti heraproteiinia ja runsaasti vaikuttavia aineita, kuten immunoglobuliineja ja laktoferriiniä, jotka ihmiskeho voi imeytyä suoraan ja joilla on infektioita ehkäiseviä ja vastustuskykyä parantavia tehtäviä. Lisäksi ternimaito on runsaasti kasvutekijöitä, erityisesti epiteelin kasvutekijöitä, jotka paitsi edistävät epiteelisolujen kehitystä vastasyntyneiden ruoansulatuskanavassa ja maksassa, myös osallistuvat mahanesteen happamuuden säätelyyn ja ovat ratkaisevan tärkeitä elimistön terveydelle.
Lähde: SC BOMING/Alibaba
SPINS-tietojen mukaan 52 viikon aikana, jotka päättyivät 5. lokakuuta 2025, ternimaitoa raaka-aineena käyttävien ravintolisien myynti oli 32,3 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria, mikä on 784,9 %:n kasvu. Lisäravinteita käytettiin pääasiassa suoliston terveyden ja immuuniterveyden aloilla.
4) Sahrami
Sahrami (Crocus sativus L.), joka tunnetaan myös nimellä sahrami tai punainen sahrami, kuuluu iirikkäkasvien heimoon ja on monivuotinen yrtti. Ihmiset yleensä keräävät ja kuivaavat sen kirkkaanpunaisen leimautumisen ja kukinnon ruoan maustamiseksi ja värjäämiseksi. Iranissa sahramia kutsutaan "punaiseksi kullaksi", ja sen hinta on yleensä 5 000 Yhdysvaltain dollaria kilolta tai enemmän. Sen sanotaan olevan maailman kallein viljelty yrttikasvi ja myös kallein perinteinen mausteseos. Vuonna 2019 sahrami lisättiin virallisesti Kiinan elintarvike- ja lääketieellisten aineiden luetteloon.
Sahrami on runsaasti safronia, safranaalia ja flavonoideja, noin 150 muun aktiivisen yhdisteen ohella, ja sillä on farmakologisia vaikutuksia, kuten antioksidanttisia ja sydämen ja vatsan suojaavia vaikutuksia.
SPINS-tietojen mukaan 52 viikon aikana, jotka päättyivät 5. lokakuuta 2025, ravintolisien myynti oli vain 2,7 miljoonaa dollaria, mutta se kasvoi 175,7 % edellisvuodesta, mikä osoittaa vahvaa markkinoiden kasvuvauhtia.
On syytä huomata, että nousevana mielialan säätelijänä ja serotoniinin tehostajana sahrami osoittaa suurta potentiaalia mielialan tukemisen ja kognitiivisen terveyden aloilla.
(5) Asetyyli-L-karnitiini
Asetyyli-L-karnitiini on L-karnitiinin esteri ja sitä esiintyy luonnostaan lihaksissa, aivoissa ja siittiöissä. Se vastaa asetyyliryhmien poistamisesta ja energiansiirron avustamisesta. SPINS-tiedot osoittavat, että 52 viikon aikana, jotka päättyivät 5. lokakuuta 2025, tätä komponenttia sisältävien ravintolisien myynti oli 16,7 miljoonaa dollaria, mikä on 128,1 % enemmän kuin edellisenä vuonna. Tämä osoittaa markkinoiden vahvaa elinvoimaa energiatuen ja painonhallinnan aloilla.
(6) NMN (nikotiiniamidimononukleotidi)
NMN, joka tunnetaan myös nimellä "β"-nikotiiniamidimononukleotidi" on luonnossa esiintyvä bioaktiivinen nukleotidi ja tärkeä NAD+:n (nikotiiniamidiadeniinidinukleotidi) lisäravinne. NMN:n on osoitettu lisäävän NAD+:n määrää ihmissoluissa ja sillä on tiettyjä hyötyjä solujen ikääntymisen hidastamisessa.
SPINS-tiedot osoittavat, että 25 % kuluttajista kiinnittää eniten huomiota ikääntymistä ehkäiseviin vaikutuksiin ostaessaan lisäravinteita. Tämän ominaisuuden ansiosta NMN:n kysyntä on kasvanut merkittävästi, ja 5. lokakuuta 2025 päättyneiden 52 viikon aikana NMN:ää sisältävien ravintolisien myynti nousi 300 000 dollariin, mikä on 179,1 % enemmän kuin edellisenä vuonna.
Julkaisun aika: 03.02.2026