L-glutamiinihappo CAS 68187-32-6

L-glutamiinihappoa käytetään pääasiassa natriumglutamaattina, hajusteiden, suolan korvikkeiden, ravintolisien ja biokemiallisten reagenssien valmistuksessa. L-glutamiinihappoa itsessään voidaan käyttää lääkkeenä osallistumaan proteiinin ja sokerin aineenvaihduntaan aivoissa ja edistämään hapetusprosessia. Tuote yhdistyy ammoniakkiin syntetisoidakseen myrkytöntä glutamiinia elimistössä, mikä vähentää veren ammoniakkipitoisuutta ja lievittää maksakooman oireita. Sitä käytetään pääasiassa maksakooman ja vaikean maksan vajaatoiminnan hoidossa, mutta parantava vaikutus ei ole kovin tyydyttävä; yhdessä epilepsialääkkeiden kanssa sillä voidaan hoitaa myös pieniä kohtauksia ja psykomotorisia kohtauksia.
Raseemista glutamiinihappoa käytetään lääkkeiden ja biokemiallisten reagenssien valmistuksessa.
Sitä ei yleensä käytetä yksinään, vaan se yhdistetään fenoli- ja kinoniantioksidantteihin hyvän synergistisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
Glutamiinihappoa käytetään kompleksinmuodostajana sähköttömässä pinnoituksessa.
Sitä käytetään apteekissa, elintarvikelisäaineena ja ravitsemuksen vahvistajana;
Käytetään biokemiallisessa tutkimuksessa, lääketieteellisesti käytetään maksakoomassa, epilepsian ehkäisyssä, ketonurian ja ketinemian vähentämisessä;
Suolan korvike, ravintolisä ja aromiaine (käytetään pääasiassa lihassa, keitoissa ja siipikarjassa). Sitä voidaan käyttää myös estämään magnesiumammoniumfosfaatin kiteytymistä säilykekatkaravuissa, rapuissa ja muissa vesituotteissa annoksella 0,3 % ~ 1,6 %. Sitä voidaan käyttää hajusteena GB 2760-96 -standardin mukaisesti;
Natriumglutamaattia, yhtä sen natriumsuoloista, käytetään mausteena, ja sen hyödykkeitä ovat mononatriumglutamaatti ja mononatriumglutamaatti.

SITÄ KÄYTETÄÄN Se osallistuu proteiinien ja sokereiden aineenvaihduntaan aivoissa ja edistää hapetusprosessia. Yhdessä ammoniakin kanssa kehossa se muodostaa myrkytöntä glutamiinia, mikä voi vähentää veren ammoniakkipitoisuutta ja vähentää maksakooman oireita.