Porkkananjuuriuute-beetakaroteenijauhe

Ihmiskeho muuntaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi (retinoliksi) – beetakaroteeni on A-vitamiinin esiaste. Tarvitsemme A-vitamiinia terveen ihon ja limakalvojen, immuunijärjestelmämme sekä hyvän silmien ja näön ylläpitämiseksi. A-vitamiinia voidaan saada syömästämme ruoasta esimerkiksi beetakaroteenin muodossa tai ravintolisien muodossa.
Beetakaroteeni on kasveissa esiintyvä pigmentti, joka antaa keltaisille ja oransseille hedelmille ja vihanneksille niiden värin. Se muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, voimakkaaksi antioksidantiksi, jolla on ratkaiseva rooli terveen näön, ihon ja neurologisen toiminnan ylläpitämisessä.
A-vitamiinia esiintyy kahdessa päämuodossa: aktiivisena A-vitamiinina ja beetakaroteenina. Aktiivista A-vitamiinia kutsutaan retinoliksi, ja sitä on peräisin eläinperäisistä elintarvikkeista. Keho voi hyödyntää tätä valmiiksi muodostunutta A-vitamiinia suoraan ilman, että vitamiinia tarvitsee ensin muuntaa.
Provitamiini A -karotenoidit eroavat toisistaan, koska ne täytyy muuntaa retinoliksi nauttimisen jälkeen. Koska beetakaroteeni on karotenoidityyppi, jota esiintyy pääasiassa kasveissa, se täytyy muuntaa aktiiviseksi A-vitamiiniksi ennen kuin elimistö voi hyödyntää sitä.
Todisteet osoittavat, että beetakaroteenia sisältävien, antioksidanttipitoisten ruokien syöminen on hyväksi terveydelle ja voi auttaa ehkäisemään vakavia sairauksia. Beetakaroteenilisien käytöstä on kuitenkin ristiriitaista tutkimusta. Itse asiassa jotkut tutkimukset jopa viittaavat siihen, että lisäravinteet voivat lisätä vakavien terveysongelmien, kuten syövän ja sydänsairauksien, riskiä.
Tärkeä viesti tässä on, että vitamiinien saamisesta ruoasta on hyötyä, jota ei välttämättä ole ravintolisien muodossa, minkä vuoksi terveellisten, täysjyväisten ruokien syöminen on paras vaihtoehto.